全自動(dòng)凍肉嫩化和壓延一體機(jī)是用機(jī)械的方法通過(guò)兩束多片齒形刀對(duì)肉塊進(jìn)行切割,破壞其筋腱和結(jié)締組織,然后將新鮮嫩化的原料肉經(jīng)過(guò)2道特制壓輥壓延至規(guī)定的厚度,增加產(chǎn)品的表面積,達(dá)到相同的熟化效果情況下,縮短了油炸時(shí)間。牛肉凍肉嫩化和壓整一體機(jī)是牛排、雞排、豬排理想的生產(chǎn)設(shè)備之一。
雞排凍肉嫩化和壓整一體機(jī)適用范圍:該設(shè)備適用于厚度小于40mm、無(wú)骨的所有肉塊的嫩化和壓延。
嫩化和壓整一體機(jī)
嫩化和壓平一體機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號(hào) |
網(wǎng)帶速度 |
輸入高度 |
輸出高度 |
設(shè)備功率 |
網(wǎng)帶寬度 |
NHYYJ-800 |
3~15m/min |
750~850mm |
750~850mm |
3.0 kw |
800mm |
壓延厚度 |
配置電源 |
設(shè)備重量 |
刀片直徑 |
刀軸間距 |
外形尺寸 |
0~30mm |
380v,50hz |
721kg |
130mm |
5-30mm 之間可調(diào) |
2700x1000x1200mm |
其他型號(hào)嫩化和壓平一體機(jī)的技術(shù)參數(shù)
型號(hào) |
網(wǎng)帶速度 |
輸入高度 |
輸出高度 |
設(shè)備功率 |
網(wǎng)帶寬度 |
NHYYJ-600 |
3~15m/min |
750~850mm |
750~850mm |
3.0 kw |
600mm |
壓延厚度 |
配置電源 |
設(shè)備重量 |
刀片直徑 |
刀軸間距 |
外形尺寸 |
0~30mm |
380v,50hz |
680kg |
130mm |
5-30mm 之間可調(diào) |
2700x800x1200mm |
設(shè)備特點(diǎn):
【整機(jī)采用304不銹鋼及其他食品用材質(zhì)制造,設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。
【特制壓輥,壓延厚度均勻
【采用快裝設(shè)計(jì),清洗方便;
【調(diào)整方便、可靠;
【具有可靠的安全防護(hù)裝置;
【加整好的產(chǎn)品由網(wǎng)帶輸出;
加工原料
類型 |
肉類 |
原料 |
雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等 |
產(chǎn)品 |
雞排、肉排、 |
產(chǎn)品細(xì)節(jié)展示
1.嫩化刀片:
2.特制壓輥:
3.急停開關(guān):
4.卸料版:
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